Les Encas
- lesoutardes
- 26 mars 2022
- 3 min de lecture
Les Encas (ou goûter ou encore collation) sont souvent associé aux enfants. En effet, si vous êtes parents, c'est certainement sans vous poser de question que vous proposez, voir que vous imposez un goûter à votre enfant quand il rentre de l'école en fin d'après midi. Et il est même possible que vous le lui en préparer un pour la matinée. Mais qu'en est-il pour vous, adultes ? Avez-vous besoin de prendre des encas ?
Qu'est ce qu'un encas ou une collation ?
Un encas ou une collation est un petit repas qui permet avant tout de bien répartir les apports nutritionnels sur la journée. Et il ne faut pas confondre collation et grignotage qui sont deux choses complètement différentes. Les collations sont réfléchies et peuvent être bien construites quand le grignotage va répondre à un "besoin" ou a une "pulsion". Dans ce dernier cas, vous serez plus attiré(e) vers des aliments gras ou sucrés. Quel est l'intérêt des encas ?
Comme nous l'avons dit plus haut, ils permettent de mieux répartir les apports nutritionnels sur la journée. Votre corps va donc pouvoir fonctionner de façon linéaire et non par à-coup avec des montées et des baisses d'énergies ce qui vous évitera ces "coups de barre" de fin de matinée, de début ou de milieu d'après-midi.
Ils permettent aussi de mieux réguler l'appétit et donc de contrôler les quantités et la qualité de ce que vous mettrez dans votre assiette le midi comme le soir. En effet, si vous avez une grosse faim à midi, naturellement vous aurez souvent tendance à privilégier une part importante, trop importante de votre assiette pour les féculents (qui sont des sucres lents) ou à des aliments gras qui vont vous apporter beaucoup d'énergie... Et c'est la même chose pour le soir.
C'est aussi l'occasion de faire une pause souvent indispensable si vous voulez maintenir un niveau de performance et de rentabilité optimal dans vos activités quotidiennes quelles soient professionnelles ou personnelles.
Qu'est ce qu'un bon encas ? Un encas est un repas à part entière certes en moindre quantité, et doit vous apporter tout ce dont votre corps a besoin pour fonctionner normalement. En clair, il doit vous apporter des lipides, des glucides, des vitamines, des fibres, des minéraux ET DES PROTEINES ! Et tout cela doit représenter environs 15% de vos besoins journaliers.
Les fruits et certaines céréales accompagnés d'un laitage peuvent être de bons encas à condition de bien en maîtriser les proportions. En effet, les fruits vont vous apporter des sucres et des fibres et il ne faut jamais oublier que les céréales sont également des sucres lents. Les amandes ou les noix, vont vous apporter des protéines, mais là aussi, il ne faut pas oublier qu'on en fait de l'huile (même si cette matière grasse est riche en acides gras essentiels et tout particulièrement en Oméga 3)... Sont à déconseiller :
Les viennoiseries de façons répétée,
Les pâtisseries toujours de façon trop répétée (artisanales et pire encore industrielles, trop riche en gras et en sucre et très pauvre en fibres, protéines, vitamines ou minéraux)
Les barres céréalières grand public même dans les rayons diététiques. Ces barres sont souvent protéinés certes, mais le rapport sucres, lipides et protéines correspond rarement à ce qui pourrait convenir à votre corps
En conclusion :
Notre corps est fait pour être nourrit toutes les 3 à 4 heures. Nous avons tous un intérêt à prendre une voire deux collations dans notre journée.
Pour autant, vous devez impérativement apprendre à maîtriser les quantités et la qualité de vos collations pour ne pas vous tromper Et enfin, cet encas est aussi un petit moment "plaisir" souvent bien mérité... Alors ne vous en privez pas ! Si vous souhaitez contrôler votre poids ou vous remettre en forme, faites dès maintenant votre PBE et demandez à un de nos coachs de prendre contact avec vous pour vous aider. Le PBE est et restera gratuit tout comme son interprétation par nos coachs.
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